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- >> FC加盟店募集 味の蔵の魅力
- 未経験者でも即開業！
- 抜群の投資回収率！
- オーナー様の個性を尊重した運営をバックアップ！
「博多とんこつ」&「尾道しょうゆ」の二大ブランドを展開
味の蔵のとんこつラーメンは本場博多の有名店がルーツ。厳選したとんこつを14時間以上煮込んだ極上のスープに、旨みのエキスが凝縮された秘伝の元だれ、各種野菜エキスを配合した香油、数種類の香辛料と味噌を熟成させた辛味噌が絶妙に絡み合う「蔵味ラーメン」を主体に、「香味ラーメン」「とんこつラーメン」「味噌とんこつラーメン」などの多彩なバリエーションがお客様を飽きさせません。また、ご当地ラーメンとして名高い「尾道ラーメン」は西日本を代表する醤油ラーメンです。「博多」と「尾道」。この、ラーメンの「二大ブランド」を展開できるのが味の蔵です。
技術研修又は シンプルなオペレーション
長い年月をかけて磨きぬいてきた「おいしくて、クせになる、どこにも負けない味」をどなたでも忠実に再現できるようなオペレーションに致しました。
ラーメンの命となるスープは、提携工場で材料の選定から煮出しまで一括し行い各加盟店へ。加盟店様の現場では送られてきたスープをごく簡単な作業でお客様へお出しできますので、仕込みの労力が圧倒的に軽減されます。
また「自分でこの味を出したい」と言われるオーナー様には修行（技術研修）をしていただき、こだわりの味を伝授いたします。
ラーメンの命となるスープは、提携工場で材料の選定から煮出しまで一括し行い各加盟店へ。加盟店様の現場では送られてきたスープをごく簡単な作業でお客様へお出しできますので、仕込みの労力が圧倒的に軽減されます。
また「自分でこの味を出したい」と言われるオーナー様には修行（技術研修）をしていただき、こだわりの味を伝授いたします。
初心者の方でもOK
地域を問わず、どなたが作っても均一な味が提供できるオペレーションシステムを構築しています。短期間の研修でスムーズに運営できるシンプルなオペレーション方式であることがお解りいただけると思います。
オーナー様の個性を尊重
店舗作りは、オーナー様の意向を吸い上げ個性が発揮できるような仕組みになっています。出店立地調査や内外装の店舗設計や備品はもちろん、店舗規模に応じたメニュー内容の提案や集客販促方法など、本部で蓄積した様々なデータや経験を駆使してオーナー様の成功に全力を挙げて取り組みます。初心者の方でも必ず一人前の商売人になれます。
抜群の収益性と投資回収率を実現
外食事業はオーナー様・店長様・スタッフのやる気次第で売り上げに差が出てきます。
味の蔵では日々の数値目標管理やスタッフの教育・研修・OJTを通じて従業員が一丸となった運営を目指します。このことが高い収益性を生み、早い段階での初期投資回収につながります。
味の蔵では日々の数値目標管理やスタッフの教育・研修・OJTを通じて従業員が一丸となった運営を目指します。このことが高い収益性を生み、早い段階での初期投資回収につながります。
